Antipasti

€ 18 RistorArte Mare

Selezione di 7 antipasti secondo il pescato del giorno


€ 22 Gran Crudo di Mare

Secondo disponibilità


€ 8 Muffin di Baccalà e Patate al Tartufo


€ 9 Sautè di Frutti di Mare


€ 9 Polpo Verace con Panzanella Romana


€ 9 Insalata di Mare con Valeriana e Datterino


€ 8 Fantasia Fumè Mediterranea


€ 16 La Terra abbraccia il Mare

Selezione di Antipasti di Terra e di Mare Fantasia dello Chef


€ 14 Ristorarte Montagna


€ 10 Fantasia del Contadino


€ 9 Prosciutto Serrano e Mozzarella di Bufala


€ 11 Il GranTagliere di Salumi e Formaggi


€ 8 Tartare di Manzo con Zabaione alla Senape e Grana


€ 6 Crostone con Prosciutto di Praga e Brie


€ 6 Parmigiana di Melanzane


€ 4 Tris di Bruschette



Primi Piatti

€ 12 Fino Fino Nero con Calamaretti e Fiori di Zucca


€ 8 Tonnarelli con Cozze, Pachino, Rucola e Pecorino


€ 10 GnocchiAdArte alla Crema di Scampi


€ 11 Raviolacci al Branzino al profumo di Agrumi


€ 13 Fettuccine tirate a mano con Asparagi e Dadolata di Pesce Spada


€ 14 Paccheri con Gamberi Rossi, Pachino Confit, Rucola e Mozzarella di Bufala


€ 10 Lunette al Tartufo in crema di Brie


€ 11 Scrigno ripieno di Spaghetti alla Chitarra con fiori di Zucca, Zafferano e Noci


€ 11 GnocchiAdArte al Ragù di Angus e Lardo di Colonnata


€ 9 Risotto con Radicchio, Brie e Pepe Verde sfumato al Cognac


€ 10 Paccheri con Melanzane, Pachino e Bufala


€ 10 Primi piatti senza Glutine: Riso e Pasta secondo i vostri gusti


€ 8 Primi Piatti classici della cucina regionale: Carbonara, Amatriciana, Gricia, Cacio e Pepe


€ 10 Primi Piatti classici della cucina regionale: Vongole veraci, Scoglio, pesto e Gamberi



Secondi Piatti

€ 14 Trancio di Spada al Sesamo con Riduzione di Melograno


€ 10 Triglie alla Livornese con Crostini all’Olio d’Oliva


€ 15 Gamberoni con salsa al Curry e tortino di Riso Venere


€ 10 Millefoglie di Spigola e Melanzane


€ 10 Frittura di Calamari


€ 4 l'etto Pesce fresco del Giorno al Forno, al Sale alla griglia o in Guazzetto


€ 16 Filetto di Manzo

ai Tre pepi, al Barolo, al Tartufo, ai Porcini, al Lardo di Colonnata


€ 14 Tagliata di Angus Argentino

servita con Degustazione di Sali del mondo


€ 13 Entrecote in crosta con Tartufo


€ 10 Maialino speziato alle Erbe Aromatiche


€ 8 Millefoglie di Straccetti con Rucola e Pachino


€ 10 Carpaccio di Manzo con Julienne di Verdurine e Pachino



Contorni

€ 4 Verdure del giorno

Verdure fresche di stagione all'Agro, Ripassate o al Forno e Insalate


€ 3 Patate Fritte


€ 4 Verdure Grigliate


€ 6 Gran Piatto di Verdure Grigliate

Melanzane, Zucchine, Pomodoro, Radicchio, Zucca, Patate etc



Dessert

€ 4 Dolci della Casa


€ 4 Tartufo Bianco o Nero


€ 4 Sorbetto al Cocco o al Limone







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